O xerém de caju é a castanha de caju triturada em pedaços pequenos, uma alternativa para quem gosta da castanha mas prefere uma textura diferente. É um ingrediente versátil para receitas de doces, tortas, bolos, farofas e pode ser adicionado em saladas. Nutricionalmente, a castanha de caju é rica em gorduras saudáveis, proteínas e minerais como magnésio e zinco, que auxiliam na saúde do coração e no bom funcionamento do organismo.
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