A canela em pau é uma especiaria aromática, com um sabor adocicado e quente, ideal para dar um toque especial em receitas doces e salgadas. Ela é muito versátil e pode ser utilizada no preparo de chás, sobremesas, bebidas quentes, marinadas de carnes e molhos. Nutricionalmente, a canela é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, e possui propriedades anti-inflamatórias.
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