O alho em flocos desidratado é um tempero prático e versátil, feito de alho fatiado e seco. Ele tem um sabor e aroma mais suaves do que o alho fresco, e pode ser usado para temperar carnes, molhos, sopas e vegetais. Nutricionalmente, o alho é rico em compostos sulfurados, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
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